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关于电饼铛的选择，机械款和电电脑款都有其优点和缺点，具体选择取决于个人需求和偏好。
机械款电饼铛通常具有简单易懂的操作方式，没有太多的功能按钮，维护和修理也比较容易，它们通常比较适合简单烹饪，如烙饼、烤面包等，而电脑款电饼铛则具有更多的功能，例如温度控制、定时功能等，可以适应更多的烹饪需求，特别适合需要精确控制烹饪过程的情况，电脑款电饼铛通常具有更高的安全性，因为它们通常配备有自动断电和其他安全功能。
至于电饼铛和纸加工机器的比较，这两种机器的应用场景不同，无法直接比较哪个更好，电饼铛主要用于烹饪，而纸加工机器则用于纸张的加工和处理，如纸张切割、折纸等，选择哪种机器取决于您的具体需求和使用场景。
选择电饼铛时，应根据自己的需求和预算来做出选择，如果只需要简单的烹饪功能，机械款电饼铛可能是更好的选择；如果需要更多的功能和更精确的烹饪控制，电脑款电饼铛可能更适合。